Durante la primera reunión de ”Degustare con la Bocca” , Samuele Del Carlo, reconocido experto en la materia, aclarará la relación entre los criterios de degustación y los de elección: en primer lugar el individuo y sus necesidades.
Durante la degustación se servirá comida de dedos hecha por Gigliola.
La degustación con la Boca tendrá lugar en ”Il Pinturicchio”.