Con Damiano Donati, la tua cena a casa si trasformerà in un’ esaltazione della materia prima biodinamica. Damiano lavora nel massimo rispetto della materia prima dal fornitore al consumatore finale.
I piatti di Chef Donati sono agricoli, immediati, diretti, ma nascondono una sapiente scelta degli elementi e una grande interpretazione della stagionalità.
Fortemente consigliato agli amanti del vegetale, vero e proprio cavallo di battaglia di questo cuoco unico nel suo genere.
Goditi la tua cena a casa con Damiano Donati!

Nel 2017 conquista il titolo di ” Miglior Trattoria d’Italia” per la guida dell’ ”Espresso”.

Dal 2020 Damiano inizia un percorso di totale autonomia, rivendicando l’indipendenza del cuoco e la volontà di cimentarsi in situazioni sempre differenti.

Con Damiano Donati, su cena en casa se convertirá en una exaltación de la materia prima biodinámica. Damiano trabaja con el máximo respeto por la materia prima desde el proveedor hasta el consumidor final.
Los platos del chef Donati son agrícolas, inmediatos, directos, pero esconden una sabia elección de elementos y una gran interpretación de la estacionalidad.
Muy recomendado para los amantes de las verduras, un verdadero caballo de batalla de este chef único.
¡Disfruta de tu cena en casa con Damiano Donati!

En 2017 ganó el título de “Mejor Trattoria d’Italia” por la guía “Espresso”.

A partir de 2020 Damiano inicia un camino de total autonomía, reivindicando la independencia del chef y la voluntad de probar su mano en situaciones siempre diferentes.

With Damiano Donati, your dinner at home will be transformed into an exaltation of the biodynamic raw material. Damiano works with the utmost respect for the raw material from the supplier to the final consumer.
Chef Donati’s dishes are agricultural, immediate, direct, but hide a wise choice of elements and a great interpretation of seasonality.
Strongly recommended to vegetable lovers, a real workhorse of this unique chef.
Enjoy your dinner at home with Damiano Donati!

In 2017 he won the title of “Best Trattoria d’Italia” for the “Espresso” guide.

From 2020 Damiano starts a path of total autonomy, claiming the independence of the chef and the will to try his hand in always different situations.