Damiano Donati

Con Damiano Donati, la tua cena a casa si trasformerà in un’ esaltazione della materia prima biodinamica. Damiano lavora nel massimo rispetto della materia prima dal fornitore al consumatore finale.
I piatti di Chef Donati sono agricoli, immediati, diretti, ma nascondono una sapiente scelta degli elementi e una grande interpretazione della stagionalità.
Fortemente consigliato agli amanti del vegetale, vero e proprio cavallo di battaglia di questo cuoco unico nel suo genere.
Goditi la tua cena a casa con Damiano Donati!

Nel 2017 conquista il titolo di ” Miglior Trattoria d’Italia” per la guida dell’ ”Espresso”.

Dal 2020 Damiano inizia un percorso di totale autonomia, rivendicando l’indipendenza del cuoco e la volontà di cimentarsi in situazioni sempre differenti.

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